Кислород принимает участие в химическом процессе в человеческом организме, в ходе которого алкоголь распадается на воду и углекислый газ. В ходе эксперимента ученые предлагали добровольцам одинаковые порции одного и того же алкогольного напитка, по-разному насыщенные кислородом, после чего замерили содержание алкоголя в крови  и расспросили испытуемых об ощущениях.

Выяснилось, что лучше себя чувствовали те добровольцы, у кого содержание кислорода в напитке было выше. Алкоголя в их крови также оставалось меньше.

Какой именно напиток был использован в эксперименте южнокорейские ученые не сообщили, как и том, как влияет кислород на вкус напитка.

Теперь достаточно установить в каком-нибудь баре оборудование для приготовления кислородных коктейлей, но делать их из вина или ликера.